最近では、クエン酸の健康効果が注目されはじめています。
一番は、疲労回復。疲れたときにお酢をとったり、スポーツ選手が試合のあとレモンを食べたりしているように、疲れが回復します。
ちょっと簡単に疲労回復のメカニズムを解説すると、「乳酸」という疲れのもととなる物質をクエン酸が分解し、体内に溜まるのを防いでくれるのです。うちでも、疲れ気味だった主人が、定期的にクエン酸をとるようになってから、疲れにくい身体になりました。
他に、カルシウムやマグネシウムといったミネラルと一緒に摂取すると吸収を促す効果もあります。まだまだ育ちざかりの娘たちには、カルシウム豊富な小魚なんかとあわせて食べさせるようにしています。
そして、我が家のおじいちゃんとおばあちゃんに喜ばれたのが、血液サラサラ効果。この効果、よくそのほかの色々な食品でも聞かれますが、クエン酸にもあります。腎臓の働きを助けて老廃物を排出させるため、きれいで丈夫な血管ができあがります。
注目の健康効果がつまった、クエン酸。ぜひ、毎日の食卓に取り入れましょう。